Διάρθρωση και Προβλήματα της Ελληνικής Οικονομίας - Open Courses (SES100)
Ενότητες
Food Security και παγκόσμια ευημερία. Αναλύοντας τις διεθνείς αλυσίδες παραγωγής στη βιομηχανία τροφίμων.
Διάλεξη της κ. Μαρίνας Παπαναστασίου, Καθηγήτριας Middlesex University Business School με θέμα την επάρκεια και ασφάλεια τροφίμων. Πέραν των νεοκλασικών οικονομικών προσεγγίζεται η βιομηχανία και οι πολυεθνικές επιχειρήσεις στο τομέα των τροφίμων.
Λέξεις-κλειδιά:
food security, Sustainable Development Goals, πολυεθνικές επιχειρήσεις, βιομηχανία τροφίμων, επάρκεια τροφίμων, διεθνείς επιχειρήσεις, λιμός, παχυσαρκία, σοκολάτα, κακάο